Chức năng chủ yếu của gan là hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Khi quá trình trao đổi chất trục trặc sẽ khiến tứ chi thiếu lực, không muốn nói chuyện, lười vận động, ăn không nhiều cũng dễ phát phì

Khí ở gan không thuận sẽ làm cho quá trình tuần hoàn khí và máu trong toàn cơ thể bị rối loạn, tính tình dễ trở nên cáu gắt, nóng nảy, hay đau tức ngực, và có hiện tượng kinh nguyệt không đều ở chị em.

Mách bạn 6 món cháo dưỡng gan theo kinh nghiệm dân gian để tự diều chỉnh cơ thể.

Cháo rau cần

Nguyên liệu: Rau cần 150g, gạo tẻ 100g, luợng vừa đủ muối ăn.

Cách làm: Rửa sạch rau cần, đun kỹ lấy nước. Sau đó dùng nước rau cần nấu gạo tẻ thành cháo, cho muối ăn vừa đủ.

Công hiệu: Những người bị nhiệt nóng gây đau đầu, hoa mắt chóng mặt ăn cháo rau cần thường xuyên có tác dụng dưỡng gan, giảm huyết áp.

Cháo rau chân vịt



Nguyên liệu: Rau chân vịt 250g, gạo tẻ 250g, luợng vừa đủ muối ăn.

Cách làm: Rửa sạch rau chân vịt, trần qua nước sôi, cắt khúc. Cho gạo tẻ vào nồi ninh nhừ với lượng nước thích hợp, rồi cho rau chân vịt vào ninh thành cháo. Sau đó cho muối ăn vừa đủ dùng.

Công hiệu: Món cháo này có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh tương đối tốt đối với các bệnh cao huyết áp, thiếu máu, hoa mắt chóng mặt, tiểu đường… do suy gan âm.　

Cháo hoa cúc

Nguyên liệu: Hoa cúc 15g, gạo tẻ 100g, luợng vừa đủ muối ăn.

Cách làm: Ngâm rửa sạch hoa cúc và gạo tẻ, sau đó cho vào nồi với lượng nước và muối ăn vừa đủ, đun lửa to, khi sôi chuyển lửa nhỏ ninh thành cháo.

Công hiệu: Món cháo này có tác dụng tán phong nhiệt, hạ nhiệt gan, giảm huyết áp, thích hợp với người bị các chứng đau đầu, chóng mặt, cao huyết áp…

Cháo hoa hồng

Nguyên liệu: Hoa hồng trắng 5g, gạo tẻ 80g.
Cách làm: Nấu gạo tẻ thành cháo, sau đó cho hoa hồng trắng vào đun sôi trong 2-3 phút. Mỗi bữa ăn 1 bát, liên tục 3-5 ngày.

Công hiệu: Hoa hồng tính bình, có tác dụng điều khí, dưỡng gan, kích thích tạo cảm giác muốn ăn.　　

Cháo dâu ta

Nguyên liệu: Dâu ta tươi 60g, gạo tẻ 60g, luợng vừa đủ đường phèn.

Cách làm: Rửa sạch dâu, cho vào nồi nấu chín cùng gạo tẻ, sau đó cho đường phèn vào dùng.

Công hiệu: Món cháo này bổ gan âm, dưỡng huyết, làm sáng mắt, thích hợp với các chứng chóng mặt hoa mắt, mất ngủ, hay nằm mơ, ù tai, đau mỏi eo… do suy gan thận gây ra.

Cháo quyết minh tử

Nguyên liệu: Quyết minh tử 10g, gạo 60g, đường phèn vừa đủ.

Cách làm: Đun quyết minh tử lấy nước để nấu gạo thành cháo. Sau đó cho đường phèn vào dùng.

Công hiệu: Món cháo này giúp thanh gan, sáng mắt, thông tiện, thích hợp với các chứng như cao huyết áp, mỡ máu cao, hay táo bón…